Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 35 min Insgesamt: 45 min Ich finde Falafel sind eines der besten Kleinkindessen, die es gibt. Sie sind leicht zu kauen und voll mit Protein. Und würden sie nicht normalweise erstmal in ein Ölbad getränkt, wären sie auch ziemlich gesund. Ich habe mir deshalb überlegt, mal auszuprobieren wie sie aus dem Ofen schmecken. Für 15 Falafel benötige ich lediglich einen Esslöffel Olivenöl und die Falafeltaler sind trotzdem außen knusprig und innen weich. Man kann sie, zusammen mit Salat, Tomaten und Gurke in ein Pitabrötchen stecken oder einfach pur essen. Man kann sie prima in die Hand nehmen und in die Sesamsauce dippen. Als Beilage zu einem Salat machen sie aber auch keine schlechte Figur. Und überraschenderweise sind sie auch noch super fix gemacht und benötigen fast gar keinen Aufwand. Alles genau wie ich es mag: gesund, lecker und unkompliziert! Zubereitung Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Nun alle Zutaten für die Falafel in eine Küchenmaschine geben und 15 Sekunden mixen.
Zubereitung Küchengeräte 1 Auflaufform, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Gemüsehobel, 1 Zitronenpresse, 1 Schneebesen, 1 Salatbesteck, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 2 kleine Schüsseln, 1 Salatschüssel Zubereitungsschritte 1. Die Falafeln in eine Auflaufform geben und nach Packungsanleitung im Backofen garen. 2. Inzwischen die Zucchini putzen, waschen, trockenreiben und längs in dünne Scheiben hobeln. 3. Minze waschen und trockenschütteln. Die Blätter abzupfen und grob hacken. Zucchini und Minze in eine Salatschüssel geben. 4. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Öl verquirlen, über die Zucchini geben und gut mischen. 5. Joghurt mit Tahini-Paste und Kardamom verrühren und mit Salz abschmecken. Mit Sesam bestreuen. Falafeln mit Zucchinisalat und Joghurt-Dip anrichten.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Hülsenfrüchte Hauptspeise Frittieren Vegan Schnell Party Fingerfood Gemüse Brotspeise Snack einfach Mittlerer- und Naher Osten Dips Saucen warm Paleo Braten Low Carb Studentenküche Vorspeise Salatdressing Aufstrich Afrika Vollwert Ägypten kalt Vegetarisch 10 Ergebnisse 3, 8/5 (3) Grüne Kichererbsenbällchen (Falafel) mit Sesamsauce 60 Min. normal 4/5 (16) Falafel mit Joghurt - Sesam - Sauce 45 Min. normal 4, 14/5 (5) Tarator bi tahina libanesische Sesamsauce zu Falafel, Kufta, Dadjadj 15 Min. simpel 4, 04/5 (25) Tahinisauce Sesamsauce zum gegrilltem Geflügel, Lamm, Falafel oder als Dip 10 Min. simpel 4, 3/5 (35) Tahini - Sauce Sesamsauce 5 Min. simpel 3, 5/5 (4) Sesamsauce (Taratoorsauce) Pur zu Falafel, Salaten und gegrilltem Gemüse 5 Min.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g getrocknete Kichererbsen 2 Zehe/n Knoblauch 3 Zweig/e Minze, Petersilie, Koriander Stück(e) Frühlingszwiebeln 1 TL Backpulver Harissa 4 EL Zitronensaft Sesamsamen 125 Tahin Tomaten Radieschen Gurke (6cm) Rote Zwiebel Petersilie, Minze Blätter Romanasalat Liter Olivenöl Pitabrot Zubereitung 60 Minuten ( + 1440 Minuten Wartezeit) 1. Kichererbsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen. Kräuter waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Kichererbsen, Knoblauch und Kräuter in der Küchenmaschine zu einer groben Paste pürieren und in eine Schüssel geben. 2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Röllchen schneiden. Mit Backpulver, Salz, Harissa und Zitronensaft zu der Kichererbsenmischung geben und gut verkneten. Aus der Masse mit feuchten Händen ca. 20 Bällchen formen, diese mit Sesamsamen bestreuen. 3. Für die Sesamsauce Knoblauch schälen, grob würfeln und mit Tahin, Zitronensaft und ca.
Mit Salz und Piment d'Espelette pikant würzen. Fertigstellen und Anrichten Falafel auf Raukeblättchen mit einigen Kirschtomaten-Hälften anrichten und Sesamsauce zufügen. Mit schwarzen Oliven und fein gehackten Salzzitronen-Stückchen garnieren.